猛暑が続く2017年夏。東京でも最高気温が30度を超える日が続いており、夏バテ気味の方も多いのかもしれない。そんな厳しい季節にスタミナ食として知られるのがウナギだ。今回は「土用の丑の日」商戦に迫り、本格化するウナギの販売動向を分析してみた。

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